Mini pizza

Krok po kroku

1. Do miski wsypuję mąkę, odrobinę soli, oliwę. Do szklanki wlewam ciepłą wodę. Połowę wody dodaję do mąki. Do wody, która została w szklance dodaję drożdże i cukier. Mieszam, aż drożdże się rozpuszczą się w wodzie i wlewam je do miski. Mieszam ciasto łyżką i później je wyrabiam kilka minut, tak aby było miękkie i elastyczne. Można dodać odrobine wody gdyby nie chcialo sie kleić. Można tez wyrobić mikserem (hakiem do ciasta drożdżowego). Dzielę je na 6 części i z każdej formuje kulkę. Na ręce wlewam odrobinę oliwy i obsmarowuję kulkę ciasta. Następnie wkładam do miski i pozostawiam do wyrośnięcia na ok. 30 minut. Ciasto powinno co najmniej podwoić swoją objętość .
2. Blachę wykładam papierem do pieczenia. Biorę wyrośnięte kawałki ciasta. Każdą kulkę spłaszczam i układam na blachę. Ciasto smaruję odrobiną ketchupu. Posypuję startym serem. Wykladamy dodatki np kiełbasę.
3. Mini pizza wkładam do piekarnika nagrzanego do temperatury 200⁰ C. Piekę je z termoobiegiem ok. 10-12 minut. W połowie pieczenia otwieram piekarnik, aby pozbyć się z niego nadmiaru pary.

zródło:lecibocian.pl