Muffiny dyniowe
Składniki na ok. 9 sztuk
- 280 g mąki
- 1 łyżka proszku do pieczenia
- 2 łyżeczki cynamonu
- 1 łyżeczka soli
- 3 jajka
- 175 ml mleka
- 85 g rozpuszczonego masła
- 175 g brązowego cukru
- 350 g startej dyni
- garść pestek z dyni
Krok po kroku
- Piekarnik nastawiamy na 200 stopni. Mąkę, proszek, sól i cynamon przesiewamy razem. W drugim naczyniu łączymy jajka, mleko i masło. Dodajemy cukier i ubijamy dokładnie.
- Składniki mokre łączymy z suchymi, dodajemy startą dynię i mieszamy niezbyt dokładnie. Przelewamy masę do formy na muffiny. Posypujemy pestkami dyni i pieczemy 20-25 min.
