Coronation chicken
Przepis wymyślony z okazji objęcia tronu przez Elżbietę II. Poniżej przepis na jedną z wariacji tego dania. Można podawać jako sałatkę lub pastę do kanapek.
Składniki
- 900 gr pieczonego kurczaka
- 75 g rodzynek
- 75 g moreli suszonych
- 75 g migdałów
- pęczek szczypiorku
- 150 g majonezu
- 75 g jogurtu naturalnego
- 1 czubata łyżka pasty madras
- 2 łyżeczki mango chutney
Krok po kroku
- Kurczaka obieramy na małe kawałki (skórę wyrzucamy), morele kroimy na małe kawałki, szczypiorek siekamy. Migdały wkładamy do torebki i tłuczemy młotkiem na małe kawałki. Wszystkie składniki mieszamy razem.
