Zupa marchewkowa z kolendrą
Składniki
- 450 g marchewki
- 1 ziemniak
- 1 cebula
- 1 łyżeczka mielonych ziaren kolendry
- 1 l bulionu warzywnego
- garść świeżej kolendry
Krok po kroku
- Cebulę drobno pokroić i podsmażyć na łyżce oleju ok 5 min. Dodać ziemniaka obranego i pokrojonego w kostkę i mieloną kolendrę i poddusić chwilę razem (ok 1 min).
- Marchewkę obrać i pokroić w grubą kostkę.Dodać do garnka wraz z gorącym bulionem i gotować ok 20 min aż warzywa zmiękną.
- Dodać kolendrę i zmiksować razem.
