Pełnoziarniste placuszki z pomarańczą
Składniki na ok. 12 sztuk
- 170 g serka wiejskiego
- 3 jajka, żóltka i białka oddzielnie
- 60 g roztopionego masła
- 1 łyżka świeżo wyciśnietego soku pomarańczowego
- 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1,5 łyżki cukru
- szczypta soli
- szczypta cynamonu
- 1 łyżka skórki otartej z pomarańczy
Krok po kroku
- W misce umieścić serek wiejski, masło, żółtka, sok pomarańczowy i zmiksować blenderem na gładką masę. Dodać mąkę, proszek do pieczenia, cukier, sól i cynamon i znów zmiksować. Wmieszać skórkę pomarańczową. Białka ubić na sztywno, delikatnie wymieszać z gęstą masą. Nakładać na lekko natłuszczoną patelnię i smażyć na złoty kolor. Podawać z miodem, sosem do deserów lub jak lubicie
