Logo FoodLover.pl
Serce do jedzenia

Zapiekanka serowa z warzywami

zapiekanka_serowa_warzywa

Składniki

  • 300g makaronu
  • 1 cebula
  • 1 brokuł
  • 2 jajka
  • 300g boczku lub bekonu
  • 175g pomidorków koktajlowych
  • 200g śmietany 30%
  • kulka mozzarelli
  • 40g sera żółtego (najlepiej parmezanu lub Gran Padamo)
  • sól, pieprz

Krok po kroku

  1. Gotujemy makaron i brokuł podzielony na małe różyczki w osolonej wodzie (oddzielnie). Boczek kroimy na małe kawałki, podsmażamy na suchej patelni. Dodajemy do niego cebule pokrojoną w małą kostkę- podsmażamy razem. Pomidorki przekrajamy na pół lub na ćwiartki.
  2. W miseczce mieszamy śmietanę z jajkiem, doprawiamy solą i pieprzem. Ugotowany makaron i brokuły przekładamy do naczynia żaroodpornego. Dodajemy boczek z cebulą, pomidorki i mozzarellę pokrojona na małe kawałki. Zalewamy śmietaną z jajkami. Doprawiamy solą i pieprzem i dokładnie mieszamy. Na wierz ścieramy ser żółty. Pieczemy ok 25 min w temperaturze 180 stopni.